冷凍貨櫃和庫板凍庫,該選哪一個?

燿暉實業除協助大型物流廠進行各溫區的庫房建構外,也常遇到小坪數需求的客戶詢問,究竟是租賃冷凍貨櫃較為划算,還是建構冷凍庫板房划算呢?

最近建構了冷凍庫板房的餐飲業老闆,精算的方式如下,提供還在難以決定的客戶一同參考:

原本的方案:冷凍貨櫃租賃
因餐飲業需要預先準備短期年菜、端午、中秋等佳節冷凍食品包儲存凍庫需求,因此租賃前假期前、後2個月的冷凍貨櫃,不但貨櫃短期的相當難預約,租賃價格全年總計數十萬元,租賃期間的不固定更讓餐廳難安排食材的進、出。

革新的方案:導入庫板凍庫
原使用40呎貨櫃約10坪空間,實際建構的坪數空間可依餐廳需求進行內部貨架搭設,長久性的貨架可用角鐵固定於庫板房內,與冷凍貨櫃相比,可以在空間內鑽孔固定鐵架方便許多,更可以有效的利用空間!
另外,和租賃的價格相比,建構一個相同坪數的庫房空間與租賃冷凍貨櫃兩年三節的租金相去不遠,也就是說不到兩年設備的建構成本就可以回本,庫板凍庫在不需要大量存儲的時候更可以關閉壓縮機等設備,將設備清空完整清洗乾淨並消毒,壓縮機關閉後便是常溫的儲存空間,空間使用效率佳。

當時老闆是透過麥當勞得來速的窗戶看到麥當勞的凍庫設置,這才發現在稍具規模的臭豆腐店、素食餐飲店,都已經有庫板倉。透過門前的溫控,可以一目了然的看到現在內部溫度,可以走入的凍庫更比購置數台冰箱更有效率,對室內溫度升高的變化和噪音的產生敏感的業主,真的可以考慮建置凍庫,不論小坪數、大坪數都適用!

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